| Образ любителя пива всегда сочетается с животом приличных размеров. Такая взаимосвязь всегда казалась несомненной. Но американские ученые из штата Индиана в этом усомнились. Они решили развеять этот миф. Проведя исследование, они убедились, что вес не увеличивается, если пиво употреблять в умеренных количествах. Более того, можно даже похудеть, если заменить в рационе питания углеводы алкоголем. По мнению исследователей, любители пива потому не отличаются изящностью, что закусывают высококалорийной закуской - пиццей, хот-догами, орешками, чипсами. Кроме того, при употреблении пива не образуются почечные камни. Как это происходит, конкретный механизм установить пока не удалось. Есть еще один важный момент. Если употреблять пиво умеренно, то оно вовсе не вредное, в нем высокое содержание витаминов В1, В2, PP. В пиве содержится хмелевая горечь, стимулирующая выделение желудочного сока, желчи и подавляющая нежелательные эффекты алкоголя. А экстрактивные вещества хмеля имеют успокаивающее, болеутоляющее и даже дезинфицирующее действие. Если умеренно употреблять пиво (около 500 мл в день), то снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, восстанавливается слизистая оболочка при таких заболеваниях желудка, как гастрит и язвенная болезнь. Прохладное пиво в жару не только приятно, но и полезно. Австрийские врачи считают, что с помощью пива можно предотвратить инфаркт и кровоизлияние в мозг. Пиво уменьшает свертываемость крови и снижает уровень холестерина. И опять же в употреблении пива должна быть мера. Как только человек переступит некую грань, наступает обратный процесс: разрушение внутренних органов, особенно сердца и печени. Американские ученые установили, что мужчины и женщины, выпивающие 1-2 стакана пива в день, живут дольше, чем те, кто его не пьют.
|
